ILgron11

ravitsemus

Ruokakapinaa - terveellisen ja epäterveellisen tunnistaminen

 

Jokin aika sitten luin  mitä Maailman sydänjärjestön puheenjohtaja Salim Yusuf totesi: ravitsemussuositukset lienevät olleet vahingollisia.  Silmäni revähtivät selko selälleen. Mihin nyt sitten uskoa?

 

 Linkkasin aiheen blogiin, jossa Ari Alsiolla on kirjoitus avohakkuista. Eihän ravitsemus aihepiiriin kuulunut, mutta jollakin tavalla tuntuu yhtä vaikealle aiheelle kuin avohakkuut.  Kumpikin aihe herättää kysymyksen mikä on  oikein ja mikä väärin ja miksi?  Onko tarpeeksi  tutkittua tietoa?

 

Juustolla painoa alas - tarua vai totta

Maitoa ja kotimaista juustoa on kulunut neljän viimeisen kuukauden aikana enemmän kuin vuosiin. Uskon, että elimistö tietää mitä se parantuakseen tarvitsee. Kevyttuotteisiin en ole koskaan hullaantunut.

 

Juustot syntyvät maidosta, joka vasta lypsettynä sisältää monia tärkeitä ravintoaineita. Keskiajalta asti  maidon on ymmärretty parantavan terveyttä.

 

Julkaise syötteitä