ILgron11

orkidea

Mausteiden timantti - vanilja - orkideasta vai majavasta

Makuaisti synnytti  ravintoaineiden tuotannon, valikoinnin ja käytön kertoo Brillat-Savarin Maun fysiologia – suuri gastronomian klassikko. Nautintoaineita on totuttu maustamaan kaikkia aistejamme herättelevillä aineilla.

 

Yksi mausteista on vanilja. Vanilja on tunnettu ainakin jo 1600-luvulla. Kun kuulin mistä vanilja mahdollisesti on peräisin, majavan anaalirauhasista, heräsi monia kysymyksiä.

 

Julkaise syötteitä